お仕事だった方もお休みだった方も、年末年始はいかがお過ごしでしたか！？

根本家は私が毎年担当している、年越しそばの『そばつゆ』と『お雑煮の出汁』作りから始まりました(^_-)-☆出汁の配合は企業秘密（去年も書いた気がする・・・）

根本家はシンプルイズベストなスタイルなので『そばつゆ』はネギと油揚げにお好みでかき揚を乗せます『お雑煮の出汁』はネギとかまぼこ、三つ葉が恒例なのですが、今年はもう一種類！！

彗星のごとく現れ、私の中のベスト3にランクインした『あおさ』です！！軽く焦げ目がつく程度に焼いた餅にシンプルな出汁をかけ、あおさをフワッとのせれば出来上がり(*'ω'*)ほど良い磯の香りが口から鼻に抜け、最高にウマいです

妻の母上の出身地域での食べ方らしく、雑煮にはかかせない食材とのこと本来は『はば海苔』を使うのですが・・高いッΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！『あおさ』で十分、ウマいです(*^-^*)機会があればぜひ、作ってみて下さい

ただのグルメ紹介になってしまいましたが、今年も頑張ってブログ書きまーす♪根本（正）でした